cara membuat bolu kukus jagung

Cara Membuat Bolu Kukus Jagung Yang Enak dan Lembut

Makanan ini biasa dijajakan dijajanan pasar dengan harga 1.000-2.000 perpotong,makanan ini juga biasa disajikan saat ada acara-acara rumah untuk dijadikan hindan.Berikut Cara Membuat Bolu Kukus Jagung.

Cara Membuat Bolu Kukus Jagung Yang Enak dan Lembut

cara membuat bolu kukus jagung

1.Bolu jagung lezat kukus

Bahan-bahan memasak Bolu jagung manis kukus :

  • 2 bh jagung manis ukuran sedang
  • 1 bungkus skm putih
  • 120 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 100 ml minyak goreng
  • 4 btr telur
  • 1 sdt SP

Cara memasak Bolu jagung manis kukus:

  1. Semua bagian Jagung manis dicuci bersih, dipipil trus diblender sampai halus dgn Skm tanpa air. Sisihkan..
  2. Mixer beberapa biji telur, SP dan juga gula pasir dengan speed yang tinggi sampai meninggalkan jejak/ putih dan mengembang.
  3. Masukkan semua telung terigu dan juga campuran jagung + Skm tadi, mixer bahan bolu dgn speed yang rendah saja asal tercampur merata saja..
  4. Matikan alat mixer, masukkan sedikit minyak goreng dan aduk balik dgn spatula, jgn sampai ada minyak menggumpal.
  5. Terakhir masukkan semua bagian adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi minyak bagian dalamnya terlebih dahulu. Hentak2 kan biar udara dan adonan rata adonannya..
  6. Kukus bolu di dalam kukusan yg sudah di panaskan terlebih dahulu sampai air beruap dan jangan lupa tutup kukusan di kasi kain serbet yang bersih biar airnya ga menetes ke bagian atasadonan.
  7. Tunggu adonan bolu hingga sekitar 20 menit lalu tes tusuk kalau sudah tidak ada bagian adonan yg menempel di lidi berarti bolunya sudah matang.

2.Bolu Kukus Jagung

Bahan Bahan:

  • 2 tongkol jagung manis,kalian bis gunakan mesin giling jagung
  • 1 sachet susu kental manis
  • 150 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh vanili
  • baking powder
  • 100 ml minyak sayur
  • 5 butir telur

Cara Membuat Bolu Kukus Jagung:

  1. Blender semua biji jagung dan juga susu kental manis lalu sisihkan.
  2. Mixer juga gula pasir, dengan telur sampai ngembang dengan kecepatan yang tinggi.
  3. Masukkan semua jagung halus tadi sampai tercampur lalu kecilkan kecepatan alat mixer kemudian masukkan bahan pelengkap baking powder, vanili, terigu sampai menyatu.
  4. Matikan alat mixer lalu tuangkan sedikit minyak goreng aduk pakai spatula kemudian tuangkan semua adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak bagian dalam loyang dan kukus selama 30 menit hingga matang.

3.Bolu jagung lembut

  • Sediakan 250 gr of jagung manis pipil
  • 4 butir of telur.
  • Sediakan 150 gr of gula pasir.
  • Dibutuhkan 1/4 sdt of vanili bubuk.
  • Diperlukan 1/4 sdt of garam.
  • Diperlukan 1 sdt of sp.
  • Siapkan 190 gr of tepung terigu segitiga.
  • Gunakan 10 gr of tepung maizena.
  • Gunakan 1 sachet of susu bubuk putih.
  • Siapkan 1 sachet of SKM putih.
  • Diperlukan 100 gr of margarin yang di cairkan.
  • Diperlukan Beberapa tetes of pewarna kuning.

Cara memasak Bolu Jagung Kukus:

  1. Blender semua biji jagung yang sudah di pipil. Sisihkan.
  2. Kocok beberapa telur, gula, garam, vanili, sp, dengan kecepatan yang tinggi hingga semua bahan mengembang
  3. Masukkan juga bahan yang lain seperti terigu, maizena, susu bubuk yang sudah di ayak sebelum nya, bergantian dan bertahap dengan blenderan jagung.
  4. Aduk pelan-pelan sampai semua bahan rata pakai spatula.
  5. Kasih dengan sedikit pewarna kuning agar bolu tidak pucat.
  6. Masukkan juga margarin yang sudah di cairkan. Aduk merata hingga tercampur rata.
  7. Tuang semua adonan bolu ke loyang yang sudah di oles margarin cair pada bagian dalamnya mengoles loyang terakhir ketika margarin sudah di tuang ke dalam adonan.
  8. Karena mungkin ada sisa margarin di teflon tempat mencairkan margarin sebelumnya.
  9. Hentakkan bagian loyang 1 atau 2 kali. Masukkan loyang ke kukusan yang sudah di panaskan sebelum nya hingga beruap.
  10. Kukus adonan bolu hingga bolu matang dengan api yang sedang.
  11. Mungkin sekitar 50 menit atau hingga bolu matang.
  12. Tes cara tusuk bolu kalau gak ada adonan bolu yang nempel di lidi berarti kue bolu sudah matang.
  13. Keluarkan bolu dari loyang cetakan.
  14. Potong-potong kotak bolu jagung dan siap di nikmati.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang cara membuat bolu kukus jagung, semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

Leave a Comment