Cara Mengupas Kelapa Muda yang Benar

Cara Mengupas Kelapa Muda yang Benar

Cara Mengupas Kelapa Muda yang Benar – Sebagai negara tropis, Indonesia banyak ditumbuhi oleh pohon kelapa. Pohon kelapa dikenal juga sebagai salah satu pohon yang hampir semua bagiannyabisa dimanfaatkan oleh manusia, tak terkecuali buahnya.

Jika dilihat dari tujuan pemanfaatannya, buah kelapa dapat dibedakan menjadi dua yaitu kelapa tua dan kelapa muda. Kelapa tua biasanya digunakan sebagai bahan baku pembuatan minyak maupun santan. Sedangkan kelapa yang masih muda dapat digunakan sebagai bahan minuman maupun makanan.

Buah kelapa muda banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena memberikan efek yang menyegarkan. Selain itu, kelapa muda juga memiliki segudang manfaat khususnya bagi kesehatan berkat kandungan nutrisi, vitamin dan mineral-mineral penting di dalamnya.

Manfaat mengonsumsi kelapa muda yang populer yaitu mampu menghilangkan dahaga serta mengatasi dehidrasi akibat kehilangan cairan tubuh usai beraktifitas. Selain itu kelapa muda juga bermanfaat untuk meningkatkan stamina tubuh, menurunkan tekanan darah, mencegah penyakit batu ginjal, bahkan mampu menurunkan risiko penyakit jantung.

Tentu dengan banyaknya manfaat yang dimiliki kelapa muda ini menjadikannya sebagai salah satu minuman favorit yang enak sekaligus menyehatkan. Buah kelapa muda sendiri sangat mudah didapatkan baik langsung memetik dari pohon ataupun dengan membelinya di penjual minuman kelapa muda.

Bagi para penjual kelapa muda, pasti sudah mengetahui ciri-ciri kelapa muda serta cara mengupasnya. Namun, bagaimana dengan pemula yang ingin mencoba memilih serta mengupas buah kelapa muda sendiri? yuk simak informasi lengkapnya berikut ini!

Cara Memilih Kelapa Muda yang Baik dan Segar

Untuk mendapatkan buah kelapa yang baik dan segar Anda perlu memperhatikan beberapa karakteristiknya, mulai dari warna kulit, lingkaran batok kelapa, serat kelapa, serta kondisi daging dan airnya. Berikut ini beberapa kriteria dalam memilih buah kelapa muda yang baik dan segar:

  • Warna Kulit. Perhatikan warna kulit buah kelapa. Warna hijau menandakan bahwa buah kelapa masih muda, sedangkan warna yang mendekati coklat menandakan bahwa kelappa tersebut sudah mulai menua. Namun, perlu diperhatikan lagi karena terdapat perbedaan warna kulit kelapa yang ditanam di area pegunungan ataupun pantai. Kelapa muda yang ditanam di area pantai biasanya berwana kekuningan. Sementara itu kelapa muda yang ditanam di daerah pegunungan memiliki warna kulit yang hijau. Meskipun begitu, rasa kelapa muda yang ditanam di daerah pegunungan lebih nikmat, karena mengandung lebih banyak air dan memiliki daging yang lembut.
  • Batok Kelapa. Perhatikan bagian ujung batok kelapa, terdapat sebuah lingkaran berwarna terang. Kelapa muda memiliki diamater lingkaran yang lebih kecil dibandingkan dengan kelapa yang sudah tua. 
  • Serat Kelapa. Hindari memilih kelapa yang berwarna coklat tua, namun usahakan untuk memilih buah kelapa yang terdapat serat coklat pada bagian luarnya. Serat coklat pada bagian kulit kelapa ini menandakan bahwa buah kelapa tersebut masih muda dan juga segar.
  • Goyangkan Kelapa. Goyang atau guncangkan buah kelapa untuk memastikan seberapa banyak air yang ada di dalamnya. Kelapa muda memiliki jumlah air yang lebih banyak dibandingkan kelapa tua.
  • Tepuk Kelapa. Tepuk-tepuk kulit kelapa untuk memastikan adanya daging buah kelapa. Jika terasa getaran, maka daging yang ada di dalam buah kelapa masih tipis dan mudah untuk disendok. Namun sebaliknya jika tidak terasa getaran saat ditepuk-tepuk, maka daging kelapa sudah tebal.

Cara Mengupas Kelapa Muda yang Benar

Setelah mengetahui bagaimana cara memilih buah kelapa yang baik dan segar, dan didapatkan kelapa muda yang sesuai dengan kriteria-kriteria di atas, maka langkah selanjutnya yaitu mengupas kelapa muda.

Bagi pemula, tentu mengupas kelapa menjadi salah satu langkah yang cukup sulit. Proses mengupas buah kelapa muda sendiri ada dua cara, yaitu dengan menggunakan cara manual maupun dengan mesin pengupas kelapa muda.

Untuk mempermudah dalam pengupasan buah kelapa muda dalam jumlah yang banyak, biasanya digunakan mesin pengupas kelapa muda karena lebih efien terhadap waktu dan tenaga.

Sementara itu, untuk jumlah yang sedikit, biasanya orang-orang memilih dengan cara yang manual. Dalam cara ini, Anda membutuhkan alat berupa golok atau pisau yang tajam. Mari simak cara mengupas kelapa muda yang benar sebagai berikut!

1. Kupas Bagian Atas Kelapa

Papas habil kulit bagian atas kelapa muda menggunakan pisau hingga mencapai bagian cangkang kelapa. Cara memapas kulit kelapa ini akan lebih mudah jika Anda mengayunkan pisau agak tinggi. Namun tetap berhati-hati dan perhatikan posisi tangan yang satunya agar tidak terkena pisau.

2. Buka Batok Bagian Atasnya Saja

Setelah kulit dikupas hingga mencapai cangkang kelapa, selanjutnya buka ujung batoknya. Pada tahap ini Anda bisa menggunakan pisau untuk memangkas ujung batoknya secara perlahan hingga terlihat daging kelapa.

Cungkil daging kelapa menggunakan sendok. Tidak perlu membuat lubang yang terlalu besar jika hanya ingin meminum air kelapa muda langsung pada batoknya. Pastikan lubang tersebut bisa digunakan untuk tembus sedotan.

Namun jika Anda ingin mengambil juga daging kelapa muda, maka Anda bisa membuat lubangnya menjadi lebih besar. Setelah itu, siapkan wadah atau gelas untuk menuangkan air kelapa muda. Hal ini untuk menghindari kemungkinan air kelapa muda yang tumpah saat baru dibuka.

3. Belah Dua untuk Ambil Dagingnya | Cara Mengupas Kelapa Muda yang Benar

Setelah diminuam atau diambil airnya, buah kelapa dapat dibelah untuk mengelurkan dagingnya. Anda hanya perlu untuk membelah buah kelapa tepat pada bagian tengah dengan menggunakan golok atau pisau tajam. Jika sudah agak terbuka, kemudian tarik menggunakan tangan. Daging kelapa mud apun bisa Anda keruk dengan menggunakan sendok ataupun alat khusus pengeruk kelapa muda.

Selein bisa dijadikan sebagai bahan minuman, daging kelapa muda juga dapat digunakan sebagai bahan makanan penutup atau dessert. Tentu dengan penambahan daging kelapa muda ini bisa menambah kelezatan dari olahan makanan tersebut.

Demikian informasi mengenai cara memilih kelapa muda yang baik dan segar serta cara mengupas kelapa muda yang benar. Semoga artikel ini bisa bermanfaat dan menambah wawasan Anda. Selamat mencoba!

Baca Juga :

Leave a Comment