Resep Aneka Kue Kering Terbaru, Renyah dan Anti Gagal !

Resep Aneka Kue Kering Terbaru – Pernahkah kalian membuat kue kering? Nah kali ini kita akan memberikan resep kue kering terbaru. Tentunya untuk kalian yang hobi memasak sangat penasaran bukan? Yuk simak beberapa resep berikut ini !

Kue kering pada umumnya disajikan saat hari raya idul fitri atau lebaran. Namun beberapa orang menyukai sebagai camilan mereka sehari-hari dikala senggang. Selain rasanya yang renyah, kue kering juga memiliki ciri khas masing-masing. Ada yang mempunyai rasa gurih, manis, dan lainnya.

Berikut ini beberapa resep aneka kue kering terbaru yang akan kami sajikan kepada anda. Yuk simak !

7 Resep Aneka Kue Kering Terbaru

1. Kue Kering Brownies

Bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gram cokelat hitam
  • 50 gram mentega
  • 40 ml minyak goreng
  • 150 gram gula halus
  • 100 gram tepung serbaguna
  • 35 gram bubuk kakao

Berikut cara membuatnya:

  1. Lelehkan dark chocolate, mentega, minyak dengan cara dikukus.
  2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk sampai gula larut.
  3. Masukkan coklat leleh yang sudah agak dingin, aduk rata.
  4. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk kembali hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
  5. Cetak adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau kertas roti.
  6. Tambahkan topping sesuai selera.
  7. Panggang dalam oven atau mesin pengering makanan dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang.

2. Kue Almond Celup Coklat

7 Resep Aneka Kue Kering Terbaru yuk simak

Bahan:

  • 225 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram tepung maizena
  • 40 gram bubuk kakao
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 150 gram mentega
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili
  • 120 gram gula halus
  • 2 telur
  • 150 gram bubuk almond
  • Coklat batangan secukupnya
  • Permen gula secukupnya untuk hiasan

Berikut ini cara pembuatannya :

  1. Campur tepung terigu, almond bubuk, susu bubuk, tepung maizena, dan kakao dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan sisihkan.
  2. Kocok mentega menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya halus. Satu per satu, tambahkan vanili, garam dan gula halus. Aduk hingga tercampur sempurna sekitar satu menit.
  3. Nyalakan mixer dengan kecepatan rendah dan masukkan telur satu per satu. Kocok hingga homogen.
  4. Terakhir, tuangkan tepung almond dan aduk rata sebelum mematikan mixer.
  5. Masukkan tepung terigu dalam dua tahap, aduk rata menggunakan spatula.
  6. Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan di chiller minimal dua jam atau sampai adonan tidak lembek atau lengket di tangan.
  7. Panaskan oven dengan suhu 170 Celcius.
  8. Keluarkan adonan dari chiller, lalu bentuk sesuai selera, lalu tata di atas loyang. Panggang selama sekitar 20 menit atau sampai kering. Setelah matang, keluarkan biskuit dan tunggu hingga dingin.
  9. Lelehkan cokelat batangan dalam gelas menggunakan teknik tim. Terakhir, celupkan beberapa kue ke dalam cokelat, lalu taburi dengan permen gula.

3. Kue Es Krim Green Tea dan Cokelat

7 Resep Aneka Kue Kering Terbaru berikut

Bahan:

  • 220 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram mentega tawar
  • 60 gram gula halus
  • 1 sendok makan bubuk teh hijau
  • 1 sendok makan bubuk kakao

Yuk simak langkah pembuatannya berikut ini :

  1. Kocok mentega hingga teksturnya lembut seperti krim. Tambahkan gula halus dan tepung terigu, aduk hingga rata.
  2. Bagi adonan menjadi dua dan letakkan di mangkuk yang berbeda.
  3. Masukkan bubuk teh hijau ke dalam mangkuk pertama dan aduk rata dengan spatula.
  4. Di mangkuk lain, campurkan adonan dengan coklat bubuk dan aduk hingga rata.
  5. Siapkan wadah kosong, masukkan kedua adonan tersebut secara bertahap dan bergantian untuk menciptakan efek marmer.
  6. Gunakan scoop es krim untuk membentuk adonan, letakkan di atas loyang yang telah dialasi loyang.
  7. Panaskan oven dengan suhu 150 Celcius dan panggang selama 13-16 menit sampai kue benar-benar kering.

4. Kue Kering Donat Mini

Resep Aneka Kue Kering Terbaru

Bahan:

  • 100 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 90 gram gula halus
  • 3 kuning telur
  • 100 gram susu bubuk
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • Cokelat batangan secukupnya untuk hiasan
  • Permen warna-warni yang cukup untuk hiasan

Berikut ini langkah pembuatannya :

  1. Kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer hingga teksturnya lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata lalu matikan mixer.
  2. Masukkan campuran tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dengan spatula.
  3. Setelah tercampur rata, gilas adonan hingga ketebalan yang diinginkan. Cetak menggunakan cookie cutter berbentuk donat.
  4. Panggang hingga matang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 Celcius selama 15-20 menit atau sampai kering.
  5. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
  6. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat batangan menggunakan teknik tim.
  7. Celupkan kue ke dalam cokelat satu per satu.
  8. Terakhir taburi dengan permen warna warni.

5. Biscotti Ceri Coklat

Bahan:

  • 1/2 cangkir mentega
  • 3/4 cangkir gula bubuk
  • 3 telur
  • 2 sendok teh ekstrak almond
  • 3 cangkir tepung serbaguna
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/2 cangkir ceri kering, cincang
  • choco chips 1/2 cangkir
  • cokelat putih 1/2 cangkir , cincang

Nah, berikut ini cara pembuatannya :

  1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
  2. Kocok gula dan mentega dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya halus.
  3. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Tambahkan bahan kering ke dalam campuran bersama dengan ceri dan cokelat. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  5. Bentuk adonan menjadi oval dengan ukuran dan ketebalan yang diinginkan (adonan utuh, bukan potongan kecil).
  6. Panggang adonan selama 20-25 menit hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan.
  7. Dinginkan selama 10 menit, lalu potong adonan secara diagonal dan susun kembali di atas loyang.
  8. Panggang kembali potongan kue selama 8-10 menit hingga kecokelatan dan garing.
  9. Lelehkan cokelat putih menggunakan teknik tim, lalu tuang di atas kue yang sudah jadi menggunakan sendok teh.

6. Kue Landak

Bahan:

  • 4 cangkir tepung serbaguna
  • 3/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/4 cangkir gula bubuk
  • 1 cangkir mentega putih
  • 1/4 cangkir sirup jagung
  • 2 telur
  • ekstrak vanila 1 sdm
  • 1 cangkir almond atau kacang tanah
  • 1 cangkir keping cokelat

Berikut ini cara pembuatannya, yuk ikuti :

  1. Campurkan baking powder, baking soda dan garam dalam mangkuk besar. dan sisihkan
  2. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula halus, mentega putih, sirup jagung, dan ekstrak vanila.
  3. Tuang adonan gula ke dalam wadah tepung, aduk rata, lalu simpan adonan di lemari es selama 30-60 menit.
  4. Panaskan oven dengan suhu 175 Celcius.
  5. Ambil adonan dari kulkas, lalu mulai bentuk adonan seperti tetesan air.
  6. Panggang selama 10-12 menit hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan.
  7. Sambil menunggu, cincang almond hingga halus.
  8. Di mangkuk terpisah, lelehkan cokelat menggunakan teknik tim.
  9. Keluarkan cookie dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit.
  10. Terakhir, celupkan setengah bagian kue ke dalam cokelat, lalu taburi dengan kacang. Jangan lupa hiasi wajah dengan cokelat leleh.

7. Kue Kacang Ovaltine Tanpa Tepung

Bahan:

  • 500 gram kacang tanah (sangrai, kupas dan cincang kasar)
  • 5 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 500 gram gula pasir kasar
  • 150 gram susu Ovaltine
  • 45 gram bubuk kakao

Yuk simak cara pembuatannya berikut ini :

  1. Kocok kuning telur menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, lalu kocok kembali sesuai selera (jangan sampai butiran gula menjadi halus).
  2. Campurkan Ovaltine dan coklat bubuk, lalu ayak. Selanjutnya masukkan ke dalam adonan telur dan aduk kembali beberapa saat.
  3. Matikan mixer, masukkan kacang cincang ke dalamnya dan aduk rata menggunakan spatula.
  4. Siapkan loyang, lalu bentuk adonan dengan sendok.
  5. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius, lalu panggang hingga kering.
  6. Ovaltine Bean Cookies tanpa tepung siap disajikan.

Nah sangat menarik bukan resep aneka kue kering terbaru. Kalian dapat mencoba mempraktekannya dirumah masing masing ya. Untuk informasi dan resep resep lainnya dapat anda kunjungi disini navarrone.com.

Leave a Comment