Resep kue pukis enak anti gagal anti ribet

resep kue pukis enak

Resep kue pukis enak-Kuliner di Indonesia sangat beragam. Misalnya pasar jajajan di berbagai daerah yaitu kue pukis. Kue yang memiliki bentuk dan warna yang khas ini muncul sebagai jajanan pastry yang populer.

Padahal, Anda bisa dengan mudah membeli dengan harga terjangkau. Ya, mengonsumsi jajanan manis memang bisa menambah mood seseorang. Ditambah lagi kue ini cukup untuk mengganjal perut yang kosong.

Namun seiring perkembangan zaman, kue ini telah mengalami modifikasi rasa dan warnanya sehingga memiliki tampilan yang menarik.

Umumnya kue ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan. Nah, adonan tersebut kemudian dicetak dengan menggunakan cookie cutter. Kemudian dibakar sampai matang.

Ada juga banyak variasi rasa dan topping, di antaranya coklat, nanas, pandan dan sukade (manisan pepaya warna-warni untuk topping) dan banyak lagi lainnya.

Bisa dibilang kue ini juga merupakan modifikasi dari kue waffle. Meski banyak toko dan kafe yang menjual, tak ada salahnya mencoba membuat kue pukis sendiri.

Cara membuat kue cukup mudah. Mampu mengikuti resep yang ada, dijamin bisa membuat kue pukis yang enak dengan rasa yang lembut dan tahan gagal. Kue pukis buatan sendiri ini memiliki nilai tambah karena bisa dibuat sesuai selera.

Berikut rangkuman resep kue pukis enak, empuk, simpel, dan tidak aman.

1. resep kue pukis enak pandan.

Bahan:

– 100 ml air hangat
– 2 sdt ragi instan
– 200 gram kentang kukus
– 100 ml santan kental instan
– 100 ml susu UHT biasa
– 4 sendok makan pasta pandan
– 6 butir telur
– 1 sdt garam
– 200 gram gula pasir
– 450 gr tepung terigu
– 1 sendok teh bubuk vanila
– 30 gram mentega

Cara membuat:

1. Larutkan ragi instan dengan air hangat, diamkan hingga berbusa.
2. Sambil menunggu, haluskan kentang dengan santan, susu dan pasta pandan sampai halus.
3. Kocok telur, gula pasir, dan garam dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Turunkan kecepatan sampai paling rendah, tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk sedikit demi sedikit, kocok hingga rata.
4. Masukkan kentang yang sudah diblender ke dalam kocokan telur, aduk rata.
5. Masukkan larutan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30-45 menit hingga mengembang.
6. Lelehkan mentega, masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
7. Siapkan cetakan kue pukis, tuang 3/4 cetakan, masak dengan api sedang-kecil sampai matang.

2. resep kue pukis enak vanili.

Bahan:

– 2 telur
– 150 gram gula pasir
– 250 gram tepung terigu
– 1 sdt ragi instan
– 1 sendok teh bubuk vanila
– 400 ml santan
– 100 gram mentega cair

Cara membuat:

1. Kocok gula dan telur hingga mengembang.
2. Tepung bergantian, ragi instan dan vanili dengan santan.
3. Tambahkan mentega cair. Campur lagi dengan spatula.
4. Diamkan selama 30 menit.
5. Panaskan pemotong kue.
6. Tuang ke dalam cetakan dan panggang hingga matang.

3. resep kue pukis enak cream.

Bahan 1:

– 300 ml air
– 4 sdm fibercream

Bahan 2: (campur bersama, saring)

– 250 gram tepung terigu
– 1/2 sdt ragi instan
– 2 sdm susu bubuk

Bahan 3:

– 125 gram gula pasir
– 2 telur
– 1/2 sendok teh bubuk vanila
– 1/4 sdt garam halus

Bahan 4:
– 50 gram mentega, lelehkan
– 2 tetes pasta pandan
– Meses
– Keju parut

Cara membuat:

1. Rebus air dan fibercream hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Campur gula pasir, telur, garam dan vanili bubuk hingga putih mengembang dengan kecepatan tinggi.
3. Lalu masukkan 2 bahan, selingi 1 bahan sedikit demi sedikit. Aduk rata.
4. Tuang mentega cair, aduk kembali secara merata.
5. Biarkan adonan selama satu jam. Tutupi adonan dengan serbet.
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian tuang pasta pandan, aduk rata. Menyisihkan.
7. Panaskan cetakan. Uji dengan percikan air sampai berhenti berbunyi bip.
8. Olesi cetakan dengan mentega. Tuang adonan dalam 3/4 cetakan. Tutup cetakannya.
9. Biarkan adonan hingga berlubang. Buka tutupnya dan taburi pukis dengan taburan keju parut. Tutup sebentar.
10. Buka penutup cetakan dan angkat lukisan. Lakukan hingga adonan habis.

Nah itulah bunda resep kue pukis enak dari kami silahkan dipraktekan sendiri di dapur bunda. Sajikan kue pukis dengan coklat panas akan lebih enak, yang anda bisa buat sendiri dengan mesin coklat yang berkualitas di grosir mesin.

Leave a Comment