Cara Masak Sayur Lodeh Sederhana

Artikel ini akan membahas tentang cara masak sayur lodeh sederhana yang mudah dibuat, Jadi jangan sampai kelewatan dan baca sampai akhir.

Sayur Lodeh

Di tengah pandemi yang melanda negara kita tercinta Indonesia, tentunya kita perlu menjaga kesehatan. Salah satu caranya adalah dengan menjaga pola makan yang sehat agar tubuh tetap segar dan sehat. Selain makanan, kita perlu memilih makanan secara efisien.

Makanan efektif ini berarti makanan yang mengandung bahan-bahan yang membantu tubuh untuk tetap sehat. Suka sayuran karena sayuran memiliki kandungan serat yang tinggi serta kaya akan vitamin dan mineral.

Salah satu menu yang bisa menambah nafsu makan dan memiliki bahan yang mudah ditemukan dimana saja adalah Sayur Lodeh. Sayur yang identik dengan kuah santan dan berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, terong dan labu siam rasanya gurih dan nikmat.

Jika Anda ingin mencari bumbu sayur lodeh yang sederhana, saya akan membagikan bumbunya di sini. Berikut adalah daftar bumbu yang digunakan dalam sayur lodeh sederhana.

Bumbu Sayur Lodeh Sederhana:

Bahan utama:

100 gr daun Mlinjo
200 gr labu kuning
1 terong
100 gr Kacang Panjang
3 buah jagung
100 ml santan
1 bar Suhu
Mlinjo secukupnya

Bumbu:

6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 pecan
1 sendok makan garam
Gula untuk dicicip

Bumbu pelengkap:

1 cm lengkuas
2 buah cabai merah (bisa dikurangi jika tidak suka pedas)
1 daun salam
3 buah cabai rawit (bisa dikurangi jika tidak suka pedas)
1 tomat

Inilah bumbu pada resep sayur lodeh sederhana yang saya punya. Apakah Anda pernah memasak sayur lodeh? Jangan khawatir, saya akan membagikan cara memasaknya juga. cekidot

Cara Masak Sayur Lodeh Sederhana :

Ambil labu siam dan kupas sampai tidak ada lagi kulitnya, lalu potong labu siam menjadi kubus.
Siapkan kacang panjang dan potong menjadi beberapa bagian, setiap bagian panjangnya sekitar 2-3 cm.
Ambil terong dan cuci bersih lalu potong menjadi 2 lalu potong sebesar ibu jari.

Cara menyiapkan bumbu:

  1. Siapkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lilin, garam dan gula. Kemudian haluskan semua bahan sampai semua tercampur.
  2. Ambil paprika merah dan paprika hijau dan potong menjadi jajaran genjang.
    Siapkan tomat dan potong menjadi 4 bagian yang sama.

Cara masak sayur lodeh sederhana:

  1. Pertama kita siapkan wajan, lalu masukkan santan dan didihkan sebentar, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk sampai semuanya menyatu.
  2. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan lengkuas, labu siam, jagung, mlinjo dan kacang panjang. Masak hingga semua bahan matang.
  3. Setelah semuanya matang, masukkan daun mlinjo, paprika merah, paprika hijau dan terong. Kemudian masak hingga semua bumbu meresap dan matang.
cara masak sayur lodeh sederhana

Makanan sehat yang bisa dimakan setiap hari

Banyak orang yang mengatakan bahwa memakan makanan dibawah karena mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh manusia.

Berry

Semua buah beri sangat baik untuk dikonsumsi. Anda bisa memilih untuk mengonsumsi beberapa jenis buah beri seperti stroberi, blueberry, atau blackberry. Buah beri ini mengandung antioksidan dan serat dalam jumlah yang baik. Plus, buah beri juga merupakan sumber vitamin C yang tinggi dan dapat membantu mencegah pilek dan beberapa jenis penyakit kardiovaskular.

Tomat

Sama seperti buah beri, tomat juga kaya akan vitamin C dan beta-karoten. Jika Anda memasak tomat dengan benar, kandungan likopennya akan lebih tinggi. Kandungan ini dipercaya dapat menurunkan risiko kanker lambung dan pankreas.

Bayam

Bayam mengandung beberapa nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Diantaranya adalah kalsium, magnesium, serat, serta vitamin A, C, dan K. Selain itu, bayam juga mengandung omega-3 dan folat nabati yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Butir Telur

Telur adalah sumber protein vegetarian berkualitas tinggi. Telur akan membuat tubuh kenyang. Terlebih lagi, kuning telur juga mengandung lutein dan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan mata. Dua lutein juga dapat membantu melindungi kulit Anda dari kerusakan akibat sinar UV. Wah, nggak perlu pakai skin care lagi.

Brokoli

Jika manfaat brokoli pasti sudah banyak yang mengetahuinya. Ya, brokoli mengandung sejenis isothiocyanate yang dipercaya dapat menangkal pertumbuhan kanker. Selain itu, kandungan ini juga dapat membantu enzim tubuh untuk mendetoksifikasi tubuh. Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa mengonsumsi brokoli dalam jumlah banyak dapat mengurangi risiko terkena kanker.

Kacang-kacangan dan biji-bijian

Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah makanan yang sehat, renyah, dan padat nutrisi. Anda bisa mencoba mengonsumsi pistachio, almond, dan beberapa jenis lainnya. Kacang-kacangan dan biji-bijian kaya akan omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung. Makanan ini juga baik untuk membangun otot. Namun, saat mengonsumsinya, Anda harus memperhatikan jumlahnya. Karena kacang-kacangan dan biji-bijian juga tinggi kalori.

Wortel

Buah atau sayuran berwarna merah, kuning atau oranye umumnya mengandung karotenoid atau senyawa yang larut dalam lemak. Dan salah satunya adalah wortel. Kandungan ini dapat mengurangi risiko terkena kanker dan peradangan akibat asma. Selain itu, wortel juga rendah kalori. Ada baiknya jika Anda makan wortel setidaknya setengah gelas sehari.

Oat

Untuk memiliki tubuh yang sehat anda harus memiliki serat yang cukup. Anda bisa mendapatkan serat yang salah satunya berasal dari oat. Serat dapat menjaga sistem pencernaan berfungsi dengan baik. Oat juga memiliki kandungan antioksidan dan vitamin B yang bagus untuk tubuh. Kandungan karbohidrat dalam oat dapat membantu menghasilkan energi yang ramah otot. Anda bisa mengonsumsi oat sebagai menu sarapan setiap pagi.

Pisang

Jika Anda ingin makan yang nyaman, pisang mungkin bisa menjadi pilihan Anda. Tak heran jika banyak orang yang menyukai pisang. Makanan sehat ini dapat membantu menjaga perut Anda kenyang lebih lama. Pisang juga merupakan sumber potasium yang dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan stroke. Anda bisa makan pisang dua kali sehari.

Yoghurt

Fermentasi dalam yogurt dapat menghasilkan ratusan juta organisme probiotik. Organisme ini berfungsi sebagai bala bantuan yang bermanfaat bagi tubuh. Plus, yogurt dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari kanker. Ada baiknya jika Anda makan yogurt sekali sehari.

Ini adalah makanan sehat yang bisa Anda makan setiap hari. Dengan cara ini tubuh Anda akan tetap sehat dan risiko terkena penyakit akan berkurang. Semoga beruntung!

Artikel cara masak sayur lodeh sederhana saya cukupkan sekian, jika kalian masih ingin membaca tentang hidangan lainnya dapat membaca artikel cara membuat nasi megono ini. Atau baca artikel menarik lainnya di website yang pasti ini ya!.